Quel type de verre pour chaque style de bière ?

Voici un guide pratique pour savoir quel type de verre utiliser selon le style de bière que vous servez. La forme du verre influe directement sur l’expérience de dégustation : arômes, mousse, visuel... Tout change selon le contenant.

Les bières blondes et pils : le verre droit ou la pinte

Les bières légères et rafraîchissantes comme les pils ou les lagers s'apprécient dans des verres droits ou des pintes, qui conservent la fraîcheur et mettent en valeur la clarté de la bière.

Exemple : Verre Jupiler, Verre Stella Artois.

Les bières d’abbaye et trappistes : le calice

Riches, puissantes et souvent alcoolisées, les bières d'abbaye se savourent dans un calice large. Il permet de libérer les arômes, de former une belle mousse et de boire sans réchauffer le liquide.

Exemple : Verre Chimay, Verre Leffe, Verre Orval, Verre Affligem.

Les bières triples et fortes : la tulipe

La forme tulipe est idéale pour les bières à fort degré alcoolique et arômes intenses (triples, IPA, barley wine). Elle favorise la mousse et canalise les arômes vers le nez.

Exemple : Verre Tripel Karmeliet, Verre Paix Dieu, Verre Duvel.

Les bières fruitées ou spéciales : verre ballon ou fantaisie

Certaines bières fruitées ou à fermentation originale gagnent à être servies dans des verres au design distinctif. Ces formes originales contribuent à l’identité de la bière.

Exemple : Verre Kwak, Verre Delirium Tremens, Verre Cuvée des Trolls.

Les bières blanches : verre droit

Les bières blanches, souvent troubles et très aromatiques (coriandre, agrumes), se servent dans un verre droit qui permet aux parfums de se libérer et à la mousse de bien s'étendre.

Exemple : Verre Hoegaarden, Verre Vedett.

Chaque bière mérite son verre. Bien choisir son verre, c’est valoriser le travail du brasseur et enrichir l’expérience de dégustation.

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